Ingredientes:
- 3 aguacates
- 1/2 pimiento verde
- Perejil a gusto
- Jugo de lima o limón
- Sal
Preparación:
Comienza cortando las hojas de perejil, usa tantas como quieras. Corta también el pimiento en pequeños trozos. Corta a la mitad los aguacates (en algunas localidades lo conocen como palta), con cuidado pues te toparás con el carozo en el medio. Retira el carozo con la mano y usa una cuchara para sacar la pulpa. Pisa la pulpa en un mortero. Agrega un poco del jugo de limón (o jugo de lima) y mezcla. Agrega también el perejil y el pimiento picados, espolvorea un poco de sal y mezcla todo.
