Antes de realizar la receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Para el pico de gallo, cortar el tomate sin semillas y la cebolla en cubos pequeños. Luego, mezclar todo con el cilantro cortado finamente, el zumo del limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.
Aparte, en un sartén con aceite de oliva a fuego medio, cocinar la pechuga de pollo previamente salpimentada, hasta que este dorada por ambos lados.
Cortar la pechuga en tiras pequeñas y disponerla sobre la tostada de maíz.
Para finalizar las tostadas mexicanas El Taquito con pollo, agrega sobre el pico de gallo el queso rallado y el aguacate cortado el rodajas previamente salpimentado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
